中板橋Cafe Wine & Bar Dining

バーとして一杯を楽しむだけでなく、しっかりとお腹を満たす食事を目的に訪れたくなるのが中板橋Cafe Wine & Bar Diningの魅力です。イタリアンをベースにした料理は仕込みから手が込んでおり、火入れに気を配った柔らかな低温調理のラムや、焼き野菜を添えたポークブロックグリルなど、食べ応えのある肉料理が揃っています。ナッツとバジルのコクが絡むジェノベーゼをはじめ、生クリームを使わずにチーズの旨みを引き出すカルボナーラや濃厚なトマト系など、パスタの選択肢も充実しています。

一杯目には琥珀エビスの生ビールを選べるほか、ジンは10種前後、ウイスキーもスコッチやアイラモルトなど多彩な銘柄が並びます。自家製の生姜漬けを使ったスパイシーなモスコミュールや自家製ミントのモヒート、ワインやスピリッツまで幅広く、料理の味付けに合わせて好みを相談しながら決められます。

こじんまりとした店内は一人でも立ち寄りやすい空気感があり、お通しや自家製燻製ナッツ、チーズの盛り合わせをつまみに静かに過ごす時間にも向いています。しっかりとしたディナーから一杯まで、その日の気分に応じた使い方ができる場所です。